今日は便秘でお悩みの方に、とっておきの情報をお届けしたいと思います。
最近、私の周りでも便秘に悩んでいる人が増えているんです。
そんな中で見つけた、ある食材の驚きの効果について、ぜひ皆さんにお伝えしたくて。
ブロッコリースプラウトの選び方
今回のポイントはこちらです。
- 通常のブロッコリーの20倍以上の栄養パワーがある
- 選び方を間違えると、せっかくの栄養がほとんどゼロに
- 黄色いマークを見つけることが、正解への近道
- 生で食べるのがベスト
- 毎日20gで4週間後には驚きの変化が
実は先日、便秘がちな私が、このブロッコリースプラウトと出会ったんです。
スーパーでいつものように野菜を選んでいたとき、たまたま手に取ったのがきっかけ。
でも最初は「え？これって普通の新芽じゃないの？」って思っていました。
通常のブロッコリーの20倍以上の栄養パワー
ところが、調べてみてビックリ！
このブロッコリースプラウト、ただの新芽どころじゃなかったんです。
特に注目なのが「スルフォラファン」という成分。
これが便秘改善に効果てきめんなんです。
でも、ここで重要なポイントが。
実は、見た目は同じように見えるブロッコリースプラウトでも、このスルフォラファンの含有量には大きな差があるんです。
ブロッコリースプラウトの選び方のコツ
「えっ、じゃあどうやって選べばいいの？」って思いますよね。
実は、選び方にはとっておきの秘訣があります。
それは、黄色い「ブラシカマーク」を探すこと。
画像引用元：Massel
私も最初は気づかなかったのですが、このマークの有無で効果に大きな違いが出るんです。
マークのない商品を買ってしまうと、せっかくの栄養パワーがほとんどないものをつかんでしまう可能性も。
おすすめの食べ方は？
では、せっかく正しく選べたブロッコリースプラウト、どう食べるのがベストなのでしょうか？
実は、生で食べるのが一番効果的なんです。
サラダやサンドイッチの具材として、そのまま食べるのがおすすめです。
私の場合は、朝食のサラダに毎日取り入れることにしました。
実際に試してみたところ、1日20gを4週間続けただけで、便通がみるみる改善されていったんです。
「20g」って聞くと多く感じるかもしれませんが、実際に食べてみると意外とあっさりしていて、サラダに加えるくらいなら全然苦になりません。
むしろ、シャキシャキした食感が良いアクセントになってくれます。
ブロッコリースプラウトには2種類ある
ちなみに、ブロッコリースプラウトには2種類あることをご存知ですか？
1つは根っこまで丸ごと食べられる「ブロッコリースーパースプラウト」で、もう1つは根元を落として食べる「ブロッコリースプラウト」です。
スーパースプラウトは通常のブロッコリーの20倍以上、普通のスプラウトでも10倍以上のスルフォラファンを含んでいるので、どちらを選んでも十分な効果が期待できます。
食べ方の注意点
ただし、せっかくの栄養を逃さないために、食べ方にも気をつけたいポイントがあります。
それは、よく噛むこと。
細胞を壊すことで、スルフォラファンの吸収率が上がるんです。
もし時間がない朝は、スムージーにしても◎です。
サラダの具材が超おすすめ！
私が特に気に入っているのは、朝食のトーストに添えるサラダの具材として使う方法。
レタスやキュウリと一緒に、さっと和えるだけ。
ドレッシングは、オリーブオイルと塩コショウのシンプルな味付けがおすすめです。
これなら忙しい朝でも、手間をかけずに栄養たっぷりの一品が完成します。
最近では、お弁当のつけあわせとしても活用しています。
シャキシャキした食感が、お昼時の良いアクセントになってくれますよ。
ブロッコリースプラウトの選び方のまとめ
便秘でお悩みの方は、ぜひブロッコリースプラウトを試してみてください。
でも、選び方を間違えると期待した効果が得られないかもしれません。
黄色いブラシカマークをチェックして、確実に栄養を摂取しましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました！
